Постная колбаса из рыбы с рисом
Для рецепта вам потребуется:
- рыба (филе) - 1 кг
- лосось (свежие брюшки) - 300г
- рис (отварной) - 300г
- подсолнечное масло - 50г
- мед - 30г
- уксус (5%) - 30г
- соль - по вкусу
- лавровый лист - 1 шт.
- душистый перец (молотый) - по вкусу
- белый перец (молотый) - по вкусу
- сухой чеснок - по вкусу
- мускатный орех - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Постная колбаса из рыбы с рисом необходимо...
Филе и очищенные брюшки лосося нарезать на очень маленькие куски. Перемешать, добавить подсолнечное масло, уксус, соль, специи и жидкий мед.
Выдерживать рыбный фарш 3 часа в холодильнике, перемешивая раз в час.
Добавить отварной рис, и еще выдерживать 3 часа в холодильнике, с почасовым перемешиванием.
Плотно наполнить рыбным фаршем колбасную оболочку, сформировать сосиски, положить в кастрюлю, залить водой и варить их при температуре воды 80С до готовности.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
5 фото
4 фото
5 фото
11 фото
реклама
