Кальмары фаршированные грибами
Для рецепта вам потребуется:
- кальмары - 200г
- лук репчатый - 2 шт.
- шампиньоны - 50г
- рис - 40г
- петрушка (зелень) - по вкусу
- мука - 7г
- жир - 7г
- молоко - 30 мл
- сливки - 70 мл
- твердый сыр - 7г
- соль, кислота лимонная - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Кальмары фаршированные грибами необходимо...
Для приготовления соуса жир растопить, смешать с мукой, слегка прожарить, не подрумянивая, влить молоко и вскипятить. Сыр натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку, добавить к соусу и размешать. Влить сливки, посолить, добавить растворенную в воде лимонную кислоту.
Кальмары отварить в подсоленной воде. Воду слить.
Отварить рис. Лук и шампиньоны нарезать и потушить в разогретом жире. Добавить рис и мелко нарубленную зелень петрушки, размешать, приправить по вкусу. Этим фаршем начинить тушки кальмаров. Тушки залить соусом и запекать в духовке 10-15 минут.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
