Чилийский сибас в соусе мисо
Для рецепта вам потребуется:
- чилийский сибас (4 стейка) - 800г
- саке - 1/2 стакана
- мирин - 1/2 стакана
- паста мисо
- сахар - 5 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Чилийский сибас в соусе мисо необходимо...
Смешать все ингредиенты для маринада. Перелить 4 ст. л. маринада в чашку, закрыть пленкой - эта часть понадобится при подаче.
Стейки тщательно просушить влажными полотенцами, положить в контейнер с маринадом, закрыть и потрясти, чтобы маринад покрыл рыбу. Поставить в холодильник на 18-24 ч. Затем вынуть рыбу, стряхнуть с нее маринад (но не смывать!).
Разогреть духовку до 200С, одновременно включив гриль. Выложить рыбу на решетку, стоящую на противне, поставить под гриль на 2-3 мин. Затем выключить гриль, допечь рыбу до готовности, еще 10-12 мин.
Подавать горячей, сбрызнув маринадом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
