Палтус с томатами и пармезаном
Для рецепта вам потребуется:
- помидор - 2 шт.
- панировочные сухари - 2 ст.л.
- сыр пармезан (свеженатертый) - 15г
- петрушка (нарубленная свежая) - 1 ст.л.
- палтус (без кожи) - 600г
- майонез - 60г
- помидоры (вяленые, в масле) - 1 ст.л.
- петрушка (веточки) и лимонные дольки (для украшения).
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Палтус с томатами и пармезаном необходимо...
Разогрейте гриль. Разрежьте каждый помидор пополам. Выложите на решетку гриля половинки помидоров срезами вверх.
Смешайте в небольшой миске панировочные сухари, сыр пармезан и петрушку; выложите поверх помидоров.
Положите палтус на решетку рядом с помидорами. Поместите в гриль на расстоянии около 15 см от огня и жарьте 6 минут. В это время смешайте в небольшой миске майонез и вяленые помидоры.
Переверните палтуса и накройте помидоры фольгой, чтобы они не подгорели. Жарьте еще 6 минут до готовности.
Достаньте противень из гриля и смажьте палтус майонезной смесью. Продолжайте жарить, пока не образуется коричневая корочка. Перед подачей на стол выложите палтус и помидоры на плоское деревянное блюдо. Украсьте петрушкой и лимонными дольками.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
