Зубатка отварная с маринованными грибами в горшочке
Для рецепта вам потребуется:
- рыба - 700г
- маринованные грибы (белые грибы или маслята) - 250-300г
- морковь - 1 шт.
- петрушка (корень) - 1 шт.
- лавровый лист - 1 шт.
- черный перец (горошек) - 3-4 шт.
- сливочное масло - 1/2 ст.л.
- мука - 1 ст.л.
- соль и лимонный сок - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Зубатка отварная с маринованными грибами в горшочке необходимо...
Очистить рыбу, промыть, посолить, уксусом сбрызнуть, на холоде в течение часа выдержать. Приготовить пряный отвар, процедить и охладить. В горшке залить им рыбу, до готовности отварить ее. Муку растереть с маслом, бульоном разбавить и не менее 30 минут варить, заправить лимонным соком и солью. Нарезать кусками готовую рыбу, на блюдо выложить, грибами, нарезанными тонкими ломтиками посыпать, горячим соусом залить.
Отварной картофель посыпать зеленью укропа и петрушки и подать на гарнир.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
