Кисель из черной смородины
Для рецепта вам потребуется:
- черной смородины - 500 г
- сахара - 150 г
- вода - 750 мл
- крахмал - 50 г
- лимонной кислоты - 1 г
- толченых грецких орехов - 50 г
- миндаля или фундука.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Кисель из черной смородины необходимо...
Смородину перебрать очистить от веточек и листьев, вымыть и протереть через густое сито или через соковыжималку. Если вы используете мясорубку то, отжать через марлю сок. Полученный сок слить в емкость и поставить в холодильник. Мезгу промыть водой и отжать через марлю Полученный таким образом второй сок дать отстояться и слить прозрачную часть. Часть от этого сока отделить и смешать с крахмалом, а в остальной части растворить сахар и довести на огне до кипения. Непрерывно мешая, влить разведенный крахмал и снова довести до кипения. Снять полученный кисель с огня, долить первый отжатый сок и лимонную кислоту, разведенную в небольшом количестве воды. Кисель готов.
Разлить в порционные формочки и посыпать толчеными орехами.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
