Квас с листьями черной смородины
Для рецепта вам потребуется:
- вода - 8 л
- хлеб - 1кг
- листья смородины - 100г
- сахар - 1 стакан
- дрожжи - 40г
- мука - 50г
- вода - 1 стакан.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Квас с листьями черной смородины необходимо...
В эмалированную кастрюлю положить подсушенный черствый хлеб (ржаной), листья смородины, сахар и залить кипятком. Перемешать, выдержать 4-5 ч при температуре 18-20С. Охлажденное сусло слить в другую посуду, добавить закваску, состоящую из прессованных дрожжей, муки и небольшого количества воды.
Сусло поставить для брожения в прохладное место на 2-3 дня. После этого сусло прокипятить, снять пену и процедить. Разлить в бутылки и поставить для созревания в прохладное место на 7 сут.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
