Хлебный пудинг с клюквой
Для рецепта вам потребуется:
- белый хлеб (черствый) - 12 ломтиков
- яйцо - 4 шт.
- сахар - 1/2 стакана
- ваниль - 3/4 ч.л.
- корица (молотой) - 1/2 ч.л.
- мускатный орех (тертый) - 1 щепотка
- соль - 1 щепотка
- молоко - 4 стакана
- клюква (сушеная) - 1/4 стакана
- сахарная пудра (для посыпки).
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Хлебный пудинг с клюквой необходимо...
Ломтики хлеба нарежьте кубиками (по 2 см). Квадратную форму для выпечки со стороной 20 см смажьте сливочным маслом. Выложите ровным слоем кубики хлеба.
В отдельной емкости взбейте яйца (они должны быть комнатной температуры) вместе с сахаром, ванилью, корицей, мускатным орехом и солью. Добавьте молоко, хорошо перемешайте. Вылейте смесь на хлеб в форме и оставьте его на 20 минут, хлеб должен впитать яично-молочную смесь. Тем временем разогрейте духовку до 180С.
Поверх хлебного слоя равномерно распределите клюкву, слегка вдавливая ее в массу. Форму поставьте в другую форму, большую по объему и невысокую, затем обе – в духовку. Налейте в большую форму очень горячую воду. Запекайте 40-50 минут (до готовности). При подаче к столу посыпьте пудинг сахарной пудрой.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
