Шарики с ореховой нугой
Для рецепта вам потребуется:
- сливочное масло - 75г
- ваниль - 1/2 стручка
- сахарный песок - 125г
- яйцо (белок) - 4 шт.
- миндаль (молотый) - 150г
- крахмал - 2 ст.л.
- светлая глазурь (с добавлением жира и фундука) - 150г
- ореховая нуга - 200г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Шарики с ореховой нугой необходимо...
Растопить сливочное масло. Взбить белок. Всыпать сахар. Надсечь 1/2 стручка ванили, мякоть аккуратно выскрести и добавить к белку. Всыпать миндаль и крахмал. Помешивая, ввести сливочное масло. Наполнить этой смесью кондитерский мешочек со специальной насадкой. Выдавить шарики на застеленный бумагой противень. Выпекать 20 минут при 160С. Остудить. Выложить в маленькую огнеупорную емкость нугу. Растопить ее в духовке при 50С, чтобы она стала тягучей. Склеить ею по 2 шарика. Растопить на водяной бане глазурь и макать в нее половинки шариков.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
