Мармелад из маракуйи

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Мармелад из маракуйи необходимо...

Смешать желфикс с 2 ч.л.сахара. Пюре маракуйи распустить на среднем огне(не кипятить). Всыпать смесь сахара с желфиксом, быстро и хорошо перемешать, чтобы не было комков. Довести до кипения и при постоянном помешивании засыпать оставшийся сахар. Опять же довести массу до кипения и уваривать, помешивая, в течение 10 минут. Сразу же разливать горячую мармеладную массу в формы или залить единым пластом.

Дать полностью остыть и оставить для укрепления структуры не менее, чем на два часа. Вынимаем из форм или нарезаем и, по желанию, обваливаем в обычном или подкрашенном сахаре.