Вишневый курд
Для рецепта вам потребуется:
- вишня - 350г
- сахар - 150г
- яйцо (крупное) - 3 шт.
- кукурузный крахмал - 1 ст.л.
- масло сливочное - 50г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Вишневый курд необходимо...
Вишню вымыть, обсушить на бумажном полотенце и удалить косточки. Вишню без косточек измельчить в блендере.
В отдельной миске растереть добела яйца с сахаром и крахмалом, переложить в кастрюльку с толстым дном и добавить вишневое пюре. Все тщательно смешать венчиком до однородности и варить на очень медленном огне или водяной бане, постоянно помешивая, пока курд не загустеет и не начнет булькать.
Снять кастрюлю с курдом с огня, дать остыть, после чего вбить миксером размягченное сливочное масло. Убрать в холодильник и чтобы на поверхности не образовывалась плёночка, время от времени помешивать вишневый курд.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
