Шоколадная халва

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Шоколадная халва необходимо...

Арахис обжарить, очистить от пленочек и порубить в мелкую крошку с помощью блендера.

На сухой сковороде (без масла) обжарьте муку, постоянно помешивая деревянной лопаткой. Когда она приобретет золотистый цвет, добавьте ореховую крошку и ванилин.

Растопить на водяной бане шоколад, предварительно разломав его на кусочки.

В мучную массу перелить при постоянном помешивании растительное масло, а затем - шоколад. Размешать.

В сотейнике соединить воду и сахар, вскипятить и проварить сахарный сироп до пробы на мягкий шарик.

Добавить густой сахарный сироп в орехово-масляную смесь и тщательно перемешать. Получившуюся сладкую массу выложить на плоское блюдо или другую подходящую поверхность, разровнять и оставить застывать. Или переложить массу для халвы в прямоугольную форму для кекса, предварительно застелив стенки пекарской бумагой, смазанной растительным маслом. Или скатать ореховую массу в шарики и уложите на блюдо горкой.

Застывшую шоколадную арахисовую халву нарезать острым ножом на кусочки и подавать к чаю.