Желе из розового шампанского с мятой

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Желе из розового шампанского с мятой необходимо...

Желатин замочить в теплой воде (40-50 мл), перемешать, чтобы он полностью растворился. В кастрюлю влить оставшуюся воду, положить листики мяты, лимонную цедру и сахар. Поставить на огонь, довести до кипения, варить 3 мин, помешивая. Снять сироп с огня, процедить.

В процеженный горячий сироп добавить желатин, тщательно перемешать. Влить шампанское, снова перемешать. Разлить желе по формочкам или бокалам и поставить в холодильник. Желе украсить листиками мяты и орехами.