Томатное желе
Для рецепта вам потребуется:
- томатный сок - 900 мл
- сельдерей (листья) - 15г
- ямайский душистый перец (горошек) - 6 шт.
- гвоздика - 2 шт.
- желатин (порошок по 11г) - 2 пакетика
- лимонный сок - 2 ст.л.
- сахар - 1 ст.л.
- соус табаско - 1/2 ч.л.
- сметана - 225 мл
- майонез - 2 ст.л.
- укроп (свежий) - 2 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Томатное желе необходимо...
Вылейте 125 мл томатного сока в большую миску; отложите. Оставшийся томатный сок доведите в трехлитровой кастрюле до кипения на сильном огне вместе с листьями сельдерея, перцем и гвоздикой. Убавьте огонь до минимума и тушите 15 минут. Высыпьте желатин в миску с соком; дайте постоять 2 минуты, чтобы желатин немного размяк.
Вылейте горячий сок в размягченный желатин; помешивайте, пока он не растворится. Добавьте лимонный сок, сахар и соус «Табаско». Вылейте в форму размером 21х 11 см или емкостью 1,2 литра.
Накройте и поставьте в холодильник, как минимум, на б часов, пока салат не застынет. Перед подачей на стол выложите желе из формы на охлажденное блюдо. Перемешайте сметану, майонез и укроп; подавайте вместе с желе.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
