Ароматные яблочные фриттеры в кляре с коньяком и апельсиновой цедрой
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 1.5 стакан
- молоко - 1 стакан
- соль - 1/2 ч.л.
- сливочное масло - 40г
- яйцо - 2 шт.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- подсолнечное масло
- яблоки - 500г
- коньяк - 4 ст.л.
- коричневый сахар - 3 ст.л.
- апельсин (цедра) - 1 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Ароматные яблочные фриттеры в кляре с коньяком и апельсиновой цедрой необходимо...
У яблок вырезать сердцевину и порезать тонкими кольцами.
Яблочные кольца полить коньяком, посыпать сахаром и апельсиновой цедрой. Перемешать и оставить на 20 минут для пропитки.
Для приготовления кляра слегка взбить яйца с солью и влить молоко. Муку просеять и смешать с разрыхлителем. В яично-молочную смесь влить 2 ст.л. растопленного масла и всыпать муку с разрыхлителем. Замесить однородное тесто по консистенции напоминающее тесто для оладий.
В глубокой сковороде или сотейнике разогреть растительное масло, огонь уменьшить до среднего. Опускать яблочные кольца в кляр, затем небольшими порциями перекладывать в масло. Жарить с 2х сторон до красивой золотистой корочки.
Выкладывать готовые яблочные фриттеры на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
Готовые фриттеры посыпать сахарной пудрой или сиропом, украсить взбитыми сливками или шариком мороженого.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
