Бланманже зеленое из фисташек
Для рецепта вам потребуется:
- миндаль сладкий - 100г
- миндаль горький - 4-5 шт.
- фисташки - 100г
- сахар - 0.75 стакан
- желатин - 15г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Бланманже зеленое из фисташек необходимо...
Сладкий и горький миндаль обварить, очистить, истолочь как можно мельче, развести парой стаканов кипятка, процедить, выжать сквозь салфетку. Фисташки очистить от верхней кожицы, мелко истолочь, налить стакан кипятка, процедить, выжать, вылить в миндальное молоко.
Оставшийся истолченный миндаль и фисташки смешать, истолочь еще раз, влить опять 1/2 стакана кипятка, процедить, выжать сквозь салфетку, слить в одно место, всыпать сахар. Добавить 1/2 стакана раствора желатина (сваренного из 15г желатина). Перелить в форму и поставить застывать на лед.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
