Бланманже фисташковое
Для рецепта вам потребуется:
- миндаль сладкий - 200г
- миндаль горький - 2 шт.
- фисташки - 200г
- сливки - 3 стакан
- молоко - 4 стакан
- сахар - 1.5 стакан
- желатин - 20г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Бланманже фисташковое необходимо...
Миндаль и фисташки смолоть, залить 2 стаканами сырых сливок, выжать через салфетку. Добавить 1 стакан сырых сливок и снова выжать. Затем добавить 1 стакан сырого молока и в третий раз выжать через салфетку.
Смесь фисташково-миндального молока со сливками соединить с сахаром, перемешать. Желатин залить оставшимся сырым молоком, нагреть до полного растворения (не кипятить!); сохранять горячим. Влить согретые фисташково-миндальное молоко со сливками и довести объем горячими сливками до 7,5 стакана. Вылить в компотницу и охладить. Подавая к столу, посыпать очищенными рублеными фисташками.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
