Сырое варенье из калины и лимона

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Сырое варенье из калины и лимона необходимо...

Отделить плоды калины от веточек, переложить их в сухую и глубокую миску.

Очистить лимон от кожуры, порезать на кусочки и удалить косточки. Толкушкой или мадлера перетереть ягоды калины, чтобы они выделили сок. Насыпать сахар.

Измельчить лимон в блендере и добавить к калине. Перемешать все компоненты сырого варенья из калины, оставить смесь на 20-30 мину при комнатной температуре, чтобы сахар полностью растворился, а масса стала однородной.

Вылить получившуюся массу в стерильную стеклянную банку и герметично закрыть.

Хранить сырое варенье из калины и лимона в холодильнике или погребе. Протертую калину с сахаром и лимоном можно использовать для приготовления напитков или как начинку для пирога.