Соус из яблок и черной смородины с цитрусовыми на зиму
Для рецепта вам потребуется:
- яблоки (кислые) - 1 кг
- черная смородина - 1 кг
- апельсин - 500г
- лимона - 100г
- репчатый лук - 100г
- яблочный уксус - 50 мл
- красное вино - 100 мл
-
столовая горчица - 30г
- соль - 10г
-
имбирь (молотый) - 1г
-
черный перец (молотый) - 1г
-
гвоздика (молотая) - 1г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Соус из яблок и черной смородины с цитрусовыми на зиму необходимо...
Яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину, натереть на крупной терке, соединить с промытыми ягодами черной смородины, измельченными апельсинами, лимоном и луком и держать на слабом огне до размягчения.
Полученную массу протереть сквозь сито или измельчить с помощью блендера в однородное пюре.
Добавить горчицу, вино, яблочный уксус, соль, молотый имбирь, черный перец и гвоздику. Тщательно все перемешать и проварить еще 15-20 минут, после чего снять с плиты.
Готовый соус разложить по простерилизованным банкам, закатать и дать остыть при комнатной температуре, перевернув вверх дном, а затем убрать на хранение в темное и прохладное место.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
