Консервированное грибное пюре
Для рецепта вам потребуется:
- белые грибы - 1кг
- растительное масло - 150 мл
- томатная паста - 70г
- уксус (9%) - 30 мл
- лимонная кислота - 1-2г
- черный перец (молотый) - 2г
- соль - 20г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Консервированное грибное пюре необходимо...
Отделить шляпки грибов от ножек, очистить, промыть и отварить до полуготовности. Слив воду, измельчить грибы блендером. Выложить грибное пюре в эмалированную кастрюлю, добавить 75 мл растительного масла, томатную пасту и лимонную кислоту. Тушить на слабом огне 10 минут, затем посолить, поперчить, влить уксус и готовить еще 5 минут. Оставшееся масло прокалить и остудить.
Горячее пюре разложить в подготовленные банки, затем добавить в каждую банку немного остывшего масла. Стерилизовать банки 20-30 минут при 100С и герметично закрыть крышками.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
