Плацинда с яблоками и тыквой
Для рецепта вам потребуется:
- мука пшеничная - 3-3.5 стакана
- кефир - 500 мл
- яйцо - 1 шт.
- соль - 1-2 щепотки
- сода пищевая - 1 ч.л.
- растительное масло (для жарки)
- яблоки - 2 шт.
- тыква - 200 300г
- мед - по вкусу
- лимонный сок
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Плацинда с яблоками и тыквой необходимо...
Приготовить начинку для плацинд. Яблоки и очищенную тыкву натереть на крупной терке. Сбрызнуть начинку лимонным соком. Мед или сахар добавлять непосредственно перед тем, как положите начинку на лепешку.
Для теста просеять 2 стакана муки, добавить яйцо, кефир, соду и соль. Вымешивать, добавляя ещё 1-1.5 стакана муки, эластичное тесто. Разделить тесто на 9-10 равных частей и скатать в шарик.
Поочередно каждый шарик теста раскатать в тонкий круглый пласт. Выложить начинку, разровнять её по тесту тонким слоем. Сложить тесто от края к центру перпендикулярно.
Сформированную плацинду, аккуратно переложить в сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить с двух сторон на среднем огне до готовности.
Готовые плацинды с яблоками и тыквой обильно смазать сливочным или топленым маслом и подавать к столу теплыми.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
