Кальцоне с брынзой, шпинатом и яйцом
Для рецепта вам потребуется:
- дрожжи (сухие) - 2 ч.л.
- сахар - 1/2 ч.л.
- вода - 1/3 стакана
- мука - 300-350г
- соль - 1 ч.л.
- растительное масло - 2 ст.л.
- сыр (твердый) - 100г
- яйцо - 2 шт.
- брынза - 100г
- лук репчатый - 1/2 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- шпинат - 250г
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Кальцоне с брынзой, шпинатом и яйцом необходимо...
Растворить дрожжи с сахаром в теплой воде и оставить на 10 минут. Смешать просеянную муку с солью, добавить дрожжи и растительное масло. Вымесить однородное тесто и оставить подходить на 1 час в теплом месте.
Тем временем натереть сыр. Яйца отварить вкрутую, остудить и мелко порезать. Мелко нарезать лук, чеснок и шпинат. Выложить лук с чесноком в разогретую сковороду и обжарить на растительном масле до зарумянивания. Затем добавить шпинат, посолить и тушить все вместе еще несколько минут. Снять начинку с огня, остудить и смешать с яйцами и сыром.
Нарезать брынзу тонкими пластинками. Подошедшее в 2 раза тесто разделить на части и раскатать в лепешки. На одну половину каждой лепешки положить начинку из шпината и накрыть ее ломтиком брынзы. Закрыть начинку второй половиной теста, защипать края пиццы в форме полукруга.
Переложить изделия на противень и смазать взбитым яйцом. Отправить кальцоне со шпинатом в разогретую духовку и выпекать до румяной корочки около 20 минут при 180С.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
