Картофельные пирожки с грибами
Для рецепта вам потребуется:
- картофель - 1кг
- сухие грибы - 100г
- лук репчатый - 2 шт.
- яйцо - 2 шт.
- толченые сухари - 1/2 стакана
- масло - 4 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Картофельные пирожки с грибами необходимо...
Очищенный картофель сварить в подсоленной воде, остудить, пропустить через мясорубку.
Для фарша сухие грибы промыть, сварить, мелко изрубить и поджарить на масле, затем добавить мелко нарубленный поджаренный лук, соль, перец и смешать. Подготовленную картофельную массу разделать в виде небольших лепешек, на середину которых положить грибной фарш, соединить края лепешек, придавая пирожку форму полумесяца. Смочить пирожки яйцом, обвалять в сухарях и обжарить на разогретой с маслом сковороде. Отдельно подать грибной соус.
Соус приготовить на грибном отваре, добавив в него сметану или томат-пюре. Такие пирожки можно приготовить и с овощным фаршем.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
