Тёртый пирог с яблоками в карамели
Для рецепта вам потребуется:
- мука пшеничная - 350г
- сахар - 170г
- масло сливочное - 170г
- яйцо - 1 шт.
-
разрыхлитель тесто - 10г
- ванилин - 1 щепотка
- соль - 1 щепотка
- яблоко - 3 шт.
- сахар - 80г
- вода - 3 ст.л.
- сок лимонный - 3 ст.л.
- груша - 1 шт.
-
корица - 1 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Тёртый пирог с яблоками в карамели необходимо...
Приготовить тесто для тертого пирога. Для этого в просеянную с разрыхлителем муку добавить сахар, соль, ванилин. Вбить яйцо и положить нарезанное кубиками сливочное масло. Хорошо перетереть руками в крошку.
Для начинки яблоки помыть, почистить, удалить сердцевину и порезать кубиками.
В сковороду насыпать сахар, добавить воду и довести до кипения и проварить на медленном огне 1-2 минуты. Добавить лимонный сок, дать покипеть ещё 2 минуты. Добавить в сахарный сироп яблоки и корицу. Аккуратно перемешать и проварить 2 минуты на небольшом огне.
В жаропрочную форму высыпать половину теста, разровнять по дну формы. На тесто выложить остывшую начинку и распределить оставшееся тесто. Верхний слой теста разровнять и немного утрамбовать.
Выпекать яблочный пирог в разогретой до 180С духовке 40-50 минут до золотистой корочки.
Готовый тертый пирог с яблоками оставить в форме до полного остывания. Затем переложить на блюдо и порезать порционными кусочками.
средний балл: 2.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
реклама
