Пирог яблочный с сырной корочкой
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 3/4стакана
- масло сливочное - 125г
- тертый мягкий сыра ( или творог) - 200г
- яйцо (желток) - 1 шт.
- вода - 1 ст.л.
- сладкие яблоки - 1 кг
- масло сливочное - 4 ст.л.
- сахарная пудра - 3 ст.л.
- молотая корица, сок лимона, тертая цедра половины лимона, сахарная пудра - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пирог яблочный с сырной корочкой необходимо...
Муку просеять в миску и порубить со сливочным маслом, добавить сыр (или творог) и хорошо размешать. Взбить яичный желток с водой и вылить в миску. Вымесить густое тесто, обернуть пленкой, охладить около 30 минут. Яблоки очистить, разрезать каждое на 4 части и удалить сердцевину, обжарить на сливочном масле, предварительно посыпав сахарной пудрой, добавить корицу, лимонную цедру, сок и все выложить в мелкую форму для пирога, охладить.
Разделить тесто на 2 половинки, раскатать тесто по размеру формы. Меньшую часть выложить по периметру формы, из остальной сделать «крышку». Сбрызнуть водой, уложить тесто на яблоки, защипать края. Сбрызнуть поверхность водой и посыпать сахарной пудрой и запекать около 30 минут в духовке, разогретой до 190С. Подать пирог со взбитыми сливками.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
