Пирог с сушеными яблоками
Для рецепта вам потребуется:
- яблоки (сушеные, нарезанные мелкими кубиками) - 3 стакана
- дрожжи - 60г
- молоко - 1.5 стакана
- мука - 1 кг
- яйцо - 3 шт.
- сахар - 3 ст.л.
- сливочное масло - 150г
- сахар ванильный - 1 пакетик
- соль
- сливочное масло - 2 ст.л.
- мука - 2 ст.л.
- сахар - 2 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пирог с сушеными яблоками необходимо...
Сушеные яблоки промыть, обсушить. В подогретое молоко положить растертые с 1-2 чайными ложками сахара дрожжи, половину муки и перемешать. Посыпав мукой, поставить тесто в теплое место, чтобы поднялось. Когда тесто поднимется, всыпать оставшуюся муку, соль, положить растертые с сахаром яичные желтки, яблоки, соединить с растопленным сливочным маслом и взбитыми яичными белками. Тесто месить до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Поверхность теста смазать жиром, накрыть чистой тканью, поставить в теплое место и дать снова подняться.
Поднявшееся тесто выложить на подготовленный узкий противень (теста должно быть 2/3 противня) и дать ему подняться еще раз. Перед тем как печь, посыпать крошками.
Этот пирог надо выпекать около 1 часа. Испеченный пирог смазать сливочным маслом, накрыть чистой тканью, дать остыть.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
