Марокканский миндальный пирог с манкой и апельсиновым сиропом
Для рецепта вам потребуется:
- разрыхлитель тесто - 1.5 ч.л.
- миндаль (молотый) - 100г
- крупа манная - 175г
- яйцо (предварительно взбить) - 2 шт.
- сахар коричневый - 115г
- апельсин - 1 шт.
- масло сливочное (размягчённое) - 120г
- жир (для смазки формы)
- сахар - 130г
- кардамон - 8 шт.
- сок апельсиновый - 300 мл
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Марокканский миндальный пирог с манкой и апельсиновым сиропом необходимо...
Миксером растереть масло с сахаром и цедрой одного апельсина. Взбивая миксером, постепенно добавить предварительно взбитые вилкой яйца. Смешать молотый миндаль с манной крупой и разрыхлителем, добавить в масляную смесь. Влить сок половины апельсина и всё взбить.
Выложить тесто в застеленную пекарской бумагой форму диаметром около 20 см. Разровнять поверхность и выпекать пирог в разогретой до 180 С духовке около 40 минут.
Для сиропа смешать апельсиновый сок с сахаром и кардамоном, на небольшом огне довести до кипения, убавить огонь и поварить около 5 минут.
Готовый пирог остудить, переложить из формы на блюдо и наколоть поверхность деревянной шпажкой. Полить тёплый пирог процеженным сиропом и оставить 30 минут.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
