Начинка луковая с арахисом

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Начинка луковая с арахисом необходимо...

Начинка для открытого песочного пирога.

Арахис размолоть в мясорубке. Лук порезать, потушить до прозрачности, лучше в арахисовом масле. Я тушу на сливочном и к луку, когда он начинает светлеть, добавляю горсть молотого арахиса, потом томится под крышкой до готовности.

Натереть сыр, когда лук остынет, перемешать сыр и лук с оставшимся молотым арахисом.

Посолить, поперчить, при желании добавить мускатный орех.

Пирог собирать как обычно: песочное тесто раскатать, наколоть, разложить начинку, бортики подпереть хлебными корками, хотя и так не расползается.