«Золотой» пирог с имбирем
Для рецепта вам потребуется:
- мука (с разрыхлителем теста) - 200г
- пекарский порошок - 1 ч.л.
- соль - 1/4 ч.л.
- имбирь (молотый) - 3 ст.л.
- сливочное масло - для смазки
- цедра (натертая) - 1 апельсина
- сливочное масло - 75г
- сахар (демера) - 50г
- светлая патока - 100г
- сметана - 2 ст.л.
- молоко - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить «Золотой» пирог с имбирем необходимо...
Предварительно нагрейте духовку до 160С. Используйте квадратную форму со стороной 15 см. Форму смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой. Просейте в миску муку, соль, имбирь и пекарный порошок. Смешайте с апельсиновой цедрой.
Подогревайте в кастрюле масло с сахаром и патокой столько времени, чтобы масло растаяло, но смесь еще не сильно нагрелась. В мерной посуде взбейте сметану и добавьте молоко, чтобы получилось 125 мл. Соедините с подогретой смесью и сухими ингредиентами. Тщательно перемешайте. Смесь должна легко отставать от ложки. Перелейте в подготовленную форму и выпекайте 1.5 часа, пока на пироге не образуется твердая корочка. Пусть остынет на решетке.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
