Открытый пирог с цуккини
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 250г
- яйцо - 3 шт.
- сливочное масло - 125г
- помидоры - 4 шт.
- цуккини - 250г
- оливковое масло - 2 ст.л.
- репчатый лук - 200г
- чеснок - 1 зубчик
- петрушка (рубленая) - 2 ст.л.
- сыр (тертый) - 100г
- сливки - 5 ст.л.
- сметана - 150г
- перец, соль паприка - по вкусу
- душица - 1 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Открытый пирог с цуккини необходимо...
Муку смешайте с 1 яйцом, солью, сливочным маслом и 3 ст. ложками воды. положите полученное тесто в холодильник на 30 минут.
С помидоров снимите кожицу, разрежьте их на 8 частей и удалите семена. Цуккини нарежьте кружочками. Нагрейте масло и жарьте цуккини 4 минуты. Снимите со сковороды, обжарьте в ней нарубленные лук и чеснок. Переложите и в миску, смешайте с петрушкой, сыром, 2 яйцами, сливками и сметаной. Приправьте солью, перцем и паприкой.
Смажьте форму жиром. Раскатайте тесто и положите в форму, сделав бортики. Выложите на тесто луковую смесь, цуккини, помидоры и душицу. Запекайте при 200С 35-40 минут.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
