Яблочный пирог с грецкими орехами
Для рецепта вам потребуется:
- сливочное масло - 200г
- сахар - 200г
- соль - 1 щепотка
- ванильный сахар - 1 пакетик
- яйцо - 3 шт.
- мука - 200г
- грецкие орехи - 75г
- крахмал - 30г
- разрыхлитель - 2 ч.л.
- желатин - 12г
- ванильный йогурт - 300г
- яйцо (желток) - 3 шт.
- сахар - 150г
- ром - 50 мл
- сливки - 400 мл
- кисловатые яблоки - 500г
- красное вино - 100 мл
- яблочный сок - 200 мл
- изюм - 75г
- заливка для торта (красная) - 1 пакетик.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Яблочный пирог с грецкими орехами необходимо...
Перемешать масло, сахар, соль и ванильный сахар. По очереди добавить яйца. Перемешать муку, орехи, крахмал и разрыхлитель и смешать с массой. Намазать тесто на противень, выстеленный бумагой, и выпекать 25 мин при 175С. Замочить желатин в холодной воде. Взбить на горячей водяной бане желтки, 100 г сахара и ром. Перемешать с йогуртом. Распустить желатин и перемешать его с йогуртовой массой. Поставить на холодную водяную баню и мешать около 10 мин. Взбить сливки и добавить к массе. Намазать на корж крем. Яблоки очистить, нарезать ломтиками и потушить с вином, соком и сахаром 5 мин. Откинуть на дуршлаг и дать остыть. Разложить на креме яблоки и изюм. Охлаждать 2 ч. Смешать заливку с 3-4 ст. л. холодной воды. Вскипятить яблочный отвар, загустить получившейся массой и полить пирог.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
