Слоеный торт с клубникой и маскарпоне

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Слоеный торт с клубникой и маскарпоне необходимо...

Два стакана муки высыпать в глубокую миску, выложить маргарин или масло и порубить ножом до состояния крошки, затем размять руками.

В воду добавить яйцо, взбить его вилкой, пару капель уксуса и вылить в масляно-мучную массу. Замесить тесто и разделить его на 8-10 равных частей. Убрать в холодильник на час.

Присыпая тесто мукой, раскатать тонкие коржи (лучше делать это на бумаге для выпечки) и обрезать по контуру тарелки диаметром 20 сантиметров. Обрезки теста можно использовать повторно для коржей.

Раскатанные коржи проколоть в нескольких местах вилкой и запечь поочередно в разогретой до 200С духовке до легкого золотистого цвета. Все коржи остудить.

Маскарпоне взбить при помощи миксера с охлажденными сливками и сахарной пудрой до получения густого крема.

Клубнику промыть, удалить плодоножки, обсушить и порезать тонкими пластинками.

Коржи сложить друг на друга, прослаивая их кремом и клубникой и слегка прижимая друг к другу.

Края торта смазать оставшимся кремом и дать торту напитаться пару часов в холодильнике.