Торт с сорбэ и мороженым

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Торт с сорбэ и мороженым необходимо...

Нагрейте духовку до 190С. В процессоре на средней скорости размельчите ванильные вафли.

Поставьте маленькую кастрюлю на небольшой огонь, растопите е в ней сливочное масло. Добавьте цедру лайма. В круглой форме диаметром 22 см и высотой 8 см с вынимающимся дном перемешайте вилкой вафельные кротки и масляную смесь. Крошки должны стать влажными. Руками распределите смесь по дну формы. Пеките 10 минут. Полностью охладите на решетке.

Пока тесто остывает, поставьте 500 мл нанильного мороженого и все 3 фруктовых сорбэ на 30 минут в холодильник, чтобы дать им слегка размягчиться.

Кладите размягченное ванильное мороженое и сорбэ попеременно на тесто в 2 слоя. Прижмите смесь вниз, чтобы устранить воздушные карманы. Поставьте форму в морозилку минут на 30, чтобы смесь затвердела.

Положите оставшееся мороженое в холодильник для размягчения.

Ножом-шпателем ровным слоем распределите ванильное мороженое по уже застывшей смеси. Закройте и поставьте в морозилку часа на 4.

Для того, чтобы вынуть торт из формы, поставьте его на теплое влажное полотенце минут на 20, чтобы мороженое слегка размягчилось. Снимите форму и положите торт на блюдо, (можете удалить и дно формы). Если вы не подаете торт на стол сразу, закройте его и держите в морозилке.

Торт будет легче разрезать, если он постоит при комнатной температуре минут 15. Перед подачей на стол украсьте торт кусочками манго и малиной.