Блинные мешочки с грибами и копченым сыром
Для рецепта вам потребуется:
- яйцо - 1 шт.
- сахар - 2 ст.л.
- молоко - 500 мл
- сода - 1/2 ч.л.
- мука - 400г
- растительное масло - 4 ст.л.
- грибы - 400г
- лук репчатый - 1 шт.
- укроп (зелень) - 20г
- копченый сыр
- зеленый лук
- соль, черный перец (молотый).
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Блинные мешочки с грибами и копченым сыром необходимо...
Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли, постепенно влить половину теплого молока и перемешать. Соду смешать с мукой, добавит к яично-молочной смеси и замесить тесто. Постепенно развести его оставшимся молоком, влить растительное масло и слегка взбить. Затем добавить 150 мл горячей воды (95С) и перемешать до получения массы однородной консистенции. Из получивщегося теста испечь очень тонкие блинчики.
Грибы очистить, вымыть и варить 30 мин, затем немного остудить и мелко порубить. Лук очистить и мелко нарезать. Зелень вымыть, обсушить и порубить. В сковороде разогреть оставшееся растительное масло и жарить лук 3 мин. Добавить грибы и жарить еще 15 мин. Положить зелень,посолить, поперчит и жарить еще 5 мин.
На каждый блинчик выложить начинку, сформовать узелки и обвязать их полосками сыра и перышками зеленого лука.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
