Пампушки, фаршированные мясом
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 1 кг
- дрожжи - 20г
- сода - 3г
- свинина - 300г
- говядина - 200г
- капуста - 300г
- соевый соус - 30г
- кунжутное масло - 50г
- репчатый лук - 300г
- соль - 20г
- бульон - 50г
- имбирь - 2г
- глутамат натрия - 3г
- черный перец (молотый) - 2г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пампушки, фаршированные мясом необходимо...
Свинину, говядину, капусту, лук мелко порубить, смешать, добавить все специи и бульон, хорошо перемешать (лучше всего мешать только по часовой стрелке).
Замесить дрожжевое тесто (как для пампушек). Готовое тесто скатать в жгут, нарезать кусочками по 20–30 г. Каждый кусочек раскатать в лепешку, положить в центр фарш и зашипеть. Для этого поднять края лепешки и на верхушке защипать как кувшинчик (то есть, как в узбекской кухне защипывают манты). Дать немного подняться тесту и варить в пароварке.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
