Оладьи из чечевицы и булгура
Для рецепта вам потребуется:
- чечевица (коричневая) - 140г
- булгур - 1/2 стакана
- оливковое масло - 1/3 стакана
- лук репчатый - 200г
- чеснок - 4 зубчика
- кумин (молотый) - 3 ч.л.
- кинза (молотая) - 2 ч.л.
- мята (нарезанные листья) - 3 ст.л.
- мука - 1 стакан
- морская соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Оладьи из чечевицы и булгура необходимо...
Промытую чечевицу залить 700 мл воды, дать закипеть, убавить огонь и варить до готовности. Когда чечевица будет готова, долить горячей воды, так чтобы вода только прикрыла чечевицу, добавить промытый булгур, накрыть крышкой и снять с плиты. Оставить на 1 час 30 минут.
Обжарить на масле измельченный лук и чеснок до мягкости, добавить кумин и кориандр.
Добавить в кастрюлю с чечевицей и булгуром обжаренный лук с чесноком, мяту, муку. Посолить и перемешать.
Печь оладьи с двух сторон на раскаленном оливковым маслом. Обжаренные оладьи переложить на бумажные полотенца, чтобы впитался излишек жира. К готовым оладьям подать соус из сметаны и тертого огурца.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
