Блинчики с брокколи и сырным соусом
Для рецепта вам потребуется:
- молоко - 500 мл
- вода - 500 мл
- яйцо - 2-3 шт.
- мука - 700-800г
- соль - 1 щепотка
- сахар - 1 щепотка
- растительное масло - 3-4 ст.л.
- сыр чеддер - 50г
- сыр пармезан - 50г
- сливки - 150 мл
- брокколи
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Блинчики с брокколи и сырным соусом необходимо...
Замесить блинное тесто. Яйца взбить с сахаром и солью и соединить с молоком. Затем постепенно всыпать просеянную муку, замешивая тесто без комочков. Загустевшее тесто разбавить водой и добавить немного растительного масла. Все тщательно перемешать.
Когда тесто готово можно приступать к жарке. Для жарки блинов вылить небольшую порцию теста, жарить с двух сторон.
Приготовить сырный соус. Сливки нагреть на медленном огне. Постоянно помешивая, добавить натёртые сыры и соль. Продолжать размешивать, пока сыры не растворятся, а соус не загустеет. Затем снять с огня.
Брокколи отварить в кипящей воде в течение 2 минут, затем откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. Это сохранит цвет и хрусткость капусты.
На приготовленные блины положить немного брокколи и залить сырным соусом. Свернуть блины и сверху полить оставшимся соусом. Блинчики с начинкой из брокколи с сырным соусом готовы.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
