Коржики с яблочной прослойкой
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 1.25 стакана
- соль - 1/3 ч.л.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- сахар - 1 ст.л.
- сливочное масло - 50г
- молоко - 1/2 стакана
- яблоки - 3 шт.
- сахар - 1/2 стакана
- лимонный сок - 1 ст.л.
- корица - 1/2 ч.л.
- вода - 1 стакан
- сливки (33-35%) - 3 стакана
- сахарная пудра - 1 ст.л.
- сахарная пудра (для посыпки).
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Коржики с яблочной прослойкой необходимо...
Смешать муку, соль, разрыхлитель и сахар. Добавив сливочное масло, растереть все в крошку. Постепенно вливая молоко, замесить однородное, гладкое тесто. Раскатать тесто в пласт толщиной 1-1,5 см и вырезать кружочки.
Выложить коржики на противень и отправить в духовку. Выпекать при 220С около 15 минут до легкого зарумянивания.
Яблоки очистить и, удалив сердцевину, нарезать ломтиками. В кастрюлю выложить ломтики яблок, сахар, лимонный сок и корицу. Добавив воду, варить яблоки на среднем огне до мягкости. Сняв с огня, остудить. Сливки взбить до появления пиков, затем примешать 1 ст. л. сахарной пудры.
Каждый готовый коржик разрезать пополам. На нижнюю половинку выложить яблочные ломтики, сверху положить сливки и накрыть второй половинкой коржика. Подавать яблочные коржики к столу, посыпав сахарной пудрой.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
