Фокачча с козьим сыром
Для рецепта вам потребуется:
- молодой козий сыр - 250г
- мука - 200г
- оливковое масло - 100 мл
- соль - 1/2 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Фокачча с козьим сыром необходимо...
Смешать муку с 50 мл оливкового масла и выложить на посыпанный мукой стол. Вымесить тесто, добавляя холодную воду. Завернуть тесто в пленку для хранения продуктов и оставить на час.
Еще раз вымесить тесто, разделить на 2 шарика и оставить еще на 5 мин. Шарики раскатать в очень тонкие лепешки. Включить духовку на максимум.
Козий сыр нарезать на кубики, полжить на одну лепешку, закрыть другой лепешкой и защипать края. Кончиком пальца сделать на фокачче ямки в нескольких местах. Сверху посолить и смазать оставшимся оливковым маслом.
Выпекать в духовке при 200С около 10 минут или до тех пор, когда подрумяниться верхняя корочка. Фокаччу разрезать на куски и сразу же подавать.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
