Курабьедес - греческое рождественское миндальное печенье
Для рецепта вам потребуется:
- масло сливочное (комнатной температуры) - 250г
- сахарная пудра - 210г
-
коньяк или ром - 50г
- мука пшеничная - 400г
-
разрыхлитель теста - 1/2 ч.л.
- ваниль - 1г
- миндаль (пожарить, крупно порубить) - 100г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Курабьедес - греческое рождественское миндальное печенье необходимо...
Курабьедес (или курабье) - это греческое печенье с миндалём, очень нежное, просто тающее во рту.
Взбивать миксером размягченное сливочное масло, постепенно добавляя сахарную пудру (110г) до получения однородной, пышной массы. Добавить коньяк и перемешать.
Постепенно примешать к масляной смеси просеянную муку с разрыхлителем и ванилью. Добавить молотый миндаль.
Тесто разделить на 30 одинаковых кусочков, скатать шарики диаметром 3-4 см. в диаметре. Разложить печенье курабьедес на противень, застеленный пекарской бумагой, на расстоянии 2 см друг от друга. Выпекать в прогретой до 180С духовке 15-20 минут.
Готовое печенье полностью остудить и обвалять в сахарной пудре.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
