Фисташковый чизкейк
Для рецепта вам потребуется:
- фисташки - 100г
- бисквитное печенье - 150г
- коричневый сахар - 2 ст.л.
- апельсиновый сок - 200 мл
- желатин (в порошке) - 7г
- творог - 460г
- концентрированное молоко - 500г
- сливки - 250 мл
- вишни 'мараскино' - для украшения.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Фисташковый чизкейк необходимо...
Печенье раскрошить. Фисташки очистить, обжарить, крупно порубить, смешать с крошками и сахаром. Распределить в шесть формочек.
В кастрюлю налить апельсиновый и лимонный соки. Добавить желатин и оставить намокать на 5 минут. На слабом огне нагревать смесь, пока желатин не растворится. Остудить.
Творог взбивать до получения однородной массы. Продолжая взбивать, добавить концентрированное молоко. Влить смесь сока с желатином, размешать. Помешивая, ввести предварительно взбитые сливки. Ложкой выложить полученную начинку поверх печенья.
Держать в холодильнике 3-4 часа, чтобы застыло. Форму для запеканки наполнить кипящей водой, погрузить в нее на несколько минут формочки с чизкейком. Подцепив край пирожного тупым ножом, перевернуть его и освободить от формы. Каждый чизкейк украсить вишенкой "мараскино".
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
