Бисквит с марципаном
Для рецепта вам потребуется:
- сливочное масло - 150г
- марципан - 150г
- сахар - 175г
- яйцо - 7 шт.
- мука - 100г
- крахмал - 90г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Бисквит с марципаном необходимо...
Отделить желтки от белков. Белки поставить в холодильник. Сливочное масло взбить с марципаном. Постепенно, по одному, добавить желтки, взбить. Добавить 75 г сахара и 1 ст. л. воды, взбить. Отдельно взбить охлажденные белки и 100 г сахара. Добавить в них муку и крахмал, тщательно перемешать. Соединить с марципановой смесью, перемешать до однородности.
Полученную массу вылить тонким слоем на противень, предварительно застеленный пергаментом, смазанным маслом. Поверхность разровнять лопаточкой. Выпекать бисквит в разогретой духовке 5–6 мин. при 200С. Приготовить еще 3 пласта. Готовый бисквит охладить.
средний балл: 5.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
реклама
