Ванильные меренги с малиной
Для рецепта вам потребуется:
- ваниль (стручок) - 1 шт.
- сахар - 140г
- яйцо (белок) - 2 шт.
- сливки - 100 мл
- малина (мороженая) - 100г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Ванильные меренги с малиной необходимо...
Разрезать вдоль стручок ванили, выскоблить мякоть и перемешать ее со 125 г сахара. Белки взбить и добавить к ванильному сахару. Наполнить массой кондитерский мешочек с большой насадкой в виде звезды.
Выложить на противень, выстеленный бумагой, 40 розочек на расстоянии 2,5 см друг от друга. Подсушивать 60 минут при 120С при слегка приоткрытой дверце духовки. Дать пирожным остыть и снять с противня.
Взбить сливки с оставшимся сахаром. Малину размять и перемешать со сливками. Украсить взбитыми сливками меренги с обеих сторон. Охлаждать 30 минут.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
