Шеф-повар назвал критерии выбора сельдерея
У этого растения отрицательная калорийность, поэтому многие покупают его летом, когда стараются похудеть.
Шеф-повар, ведущий кулинарных программ Сергей Синицын в эфире радиостанции «Говорит Москва» рассказал, как купить качественный сельдерей.
«Стебли сельдерея должны быть максимально плотными, как наливные яблоки. Вы должны их потрогать, а они как будто лопаться должны под пальцами, если надавить. Если они мягкие и вялые, то они сгодятся разве что только на жарку. К сельдерею в салатах идут заправки на основе натурального йогурта. Туда можно добавить немного чеснока. Можно добавить немного мёда, в салате он будет классно раскрываться».
Синицын также добавил, что в пищу можно употреблять все части сельдерея. Корень подходит для приготовления супов и пюре, стебли можно добавлять в салаты, а зелень подходит для украшения блюд.
реклама
похожие статьи
Названы продукты, от которых нужно отказаться с возрастом
Если молодость еще позволяет телу как-то сохраняться даже при употреблении очевидно неполезных продуктов питания, то в определенном возрасте этот принцип перестает действовать. Тем, кто после 30-ти и
Установлена предельная норма содержания трансжиров в продуктах
На территории Таможенного союза, включающего Россию, Беларусь, Армению, Киргизию и Казахстан, вступили в силу изменения к техническому регламенту на масложировую продукцию.
В Омске создали копию картины «Демон сидящий» из продуктов
Создатели съедобной картины Михаила Врубеля получили сертификат от «Интеррекорд» и подали заявку в Книгу рекордов Гиннеса.
Ученые выбрали самые полезные для здоровья психики продукты
Ученые выяснили, что наиболее полезными для человеческой психики являются сырые фрукты и овощи, сообщил Eurekalert. В десятку лучших специалисты, в частности, включили морковь, бананы, яблоки, шпинат,
