Врачи призывают почечников отказаться от мяса

Американские нефрологи из Университета Индианы и медицинского центра Roudebush Veterans' Affairs заявляют: лица с заболеваниями почек должны обязательно отказаться от мяса и перейти на вегетарианство, дабы предотвратить накопления токсичных уровней минерала фосфора в организме, сообщает АМИ-ТАСС.

Дело в том, что организм людей с нарушениями функционирования почек не в состоянии нормально освобождать фосфор, содержащийся в пищевых белках. Поэтому при заболеваниях почек следует ограничивать потребление фосфора. В противном случае, это приведет к болезням сердца и в итоге летальному исходу. Что важно, содержание фосфора не указывается на продуктовых этикетках, так что контролировать данный процесс сложно и проще отказаться от мясных продуктов сразу.

Медики специально провели изыскание, изучив последствия вегетарианского и мясного питания на уровни фосфора в организме пациентов с проблемами почек. В конце недели у участников эксперимента брались анализы. Несмотря на эквивалентное количество белка и фосфора в обеих диетах, у вегетарианцев отмечался более низкий уровень фосфора в крови и в моче.