Выращено яблоко, которое не темнеет

Канадская биотехнологическая компания обратилась к американским властям для получения разрешения на коммерческое выращивание в США генетически модифицированного сорта яблок, который после нарезки не темнеет.

По мнению Okanagan Specialty Fruits of Summerland, остающиеся всегда белыми дольки яблока значительно увеличат продажи различных фруктовых салатов и легких закусок.

США являются вторым крупнейшим в мире производителем и экспортером яблок. По словам фермеров, необходимо внимательно изучить потенциал модифицированного фрукта, в том числе его урожайность, вкусовые качества, стоимость и самое главное, будут ли покупать потребители разработанный учеными, а не природой яблоко.

По мнению главы Okanagan Specialty Fruits of Summerland Нила Картера, разработанный его селекционерами яблоко под названием "Арктика" значительно снизит расходы на производство готовых к употреблению блюд, которые будут всегда привлекательны для потребителя.