Французская кухня пополнила список Всемирного наследия ЮНЕСКО

НАЙРОБИ, 17 ноября. Французская кухня внесена в список Всемирного нематериального культурного наследия человечества.

Как сообщает радио «Маяк», такое решение было принято накануне в Найроби на сессии специального комитета ЮНЕСКО. Этот вердикт стал беспрецедентным. Еще ни разу в список нематериального культурного наследия не входило гастрономическое искусство отдельно взятого народа.

Теперь французское правительство намерено принять целый ряд мер для сохранения своего богатого гастрономического наследия, передает Euronews. Как говорится в совместном заявлении министра культуры Фредерика Миттерана и главы сельскохозяйственного ведомства Брюно Ле Мэра, в ближайшее время власти Франции начнут воплощать в жизнь новые программы, направленные на поощрение местных кулинарных обычаев, просвещение подрастающего поколения относительно национальной культуры приготовления пищи, развитие гастрономического туризма внутри страны и продвижение французской кухни на международной арене.

Кроме того, в список нематериального наследия ЮНЕСКО были включены традиционные испанские музыкально-танцевальный стиль фламенко, пирамиды из людей «кастеллс», «пение Сибиллы» с острова Майорка и средиземноморская диета. А также, пишут «Известия», старинные многоголосные литовские песни — так называемые сутартине.

Теоретики музыки называют литовские сутартине музыкальным парадоксом. Гармония в этих архаических песнопениях создается созвучиями диссонансных интервалов. За рубежом сутартине служат музыкальной визитной карточкой Литвы.

Всего на рассмотрение специального комитета было подано более 100 заявок от 29 стран.

Напомним, конвенция о защите нематериального культурного наследия была утверждена ЮНЕСКО семь лет назад. По этой концепции ЮНЕСКО статус охраняемых могут получить традиционные ремесла, обряды, обычаи, ритуалы, музыка, фестивали и праздники. В настоящее время этот список включает 166 объектов из 77 стран. К примеру, туда входят танец танго, китайская каллиграфия, исполнение армянской музыки на дудуке и якутский героический эпос «Олонхо».

А в 1975 году в силу вступила аналогичная конвенция об охране всемирного культурного и природного наследия, речь в которой шла о материальных объектах, как природных, так и созданных человеком. В сформированный на основе документа список входят храмовый комплекс Ангкор-Ват, Стоунхендж, вьетнамская бухта Халонг и другие объекты.