Пищевые привычки бедных и богатых одинаковы

Эксперты Агентства Пищевых Стандартов (Великобритания) установили, что пищевые привычки богатых и бедных британцев не очень отличаются друг от друга. Ученые на протяжении 15 месяцев изучали диету 3500 добровольцев, которые относятся к беднейшим слоям населения Великобритании. Было установлено, что рацион волонтеров был очень похож на рацион остальных жителей страны.

Как оказалось, богатые и бедные употребляют малое количество фруктов и овощей, жирной рыбы, много употребляют насыщенных жиров, сладостей. Как следствие: 62% мужчин, 63% женщин, 35% мальчиков и 34% девочек из малообеспеченных семей имеют лишний вес. Эти показатели близки к данным общенациональной статистики.

Представительница Агентства Пищевых Стандартов Rosemary Hignett, говорит: «Хорошо, что разница в рационах обеспеченных и малообеспеченных людей не так велика, как многие предполагали. Приятно также отметить, что большинство участников исследования уверенны в своих кулинарных навыках, имеют достаточно хорошо оборудованные кухни, доступ к большим супермаркетам. Однако малообеспеченные семье, впрочем, как и все остальные, питаются не так хорошо, как могли бы. Нездоровое питание способствует появлению хронических заболеваний, ожирения. Даже небольшие изменения диеты могут принести огромную пользу здоровью, поэтому мы призываем каждого человека серьезно задуматься о собственном рационе и рационе своей семьи».