Гарнир из каштанов

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Гарнир из каштанов необходимо...

Надрезать оболочку каштанов, варить их в течение 20 минут. Затем очистить их от кожуры, положить в кастрюлю, посолить, добавить сливочное масло и воду. Довести до готовности на слабом огне. Подавать как гарнир к жареной курице или мясу.

Соус. Положить в кастрюлю сливочное масло, соль, черный перец, влить воду, довести до кипения, снять с огня и заправить желтками яиц.