Пельмени с редькой (кушманэн пельнянь)
Для рецепта вам потребуется:
- редька - 600г
- лук репчатый - 100г
- сметана - 300г
- соль - по вкусу
для теста::
- мука - 700г
- вода - 1.5 стакан
- яйцо - 1 шт.
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пельмени с редькой (кушманэн пельнянь) необходимо...
Для приготовления теста на доску просеять муку, сделать в ней лунку, налить в нее воды, разбить яйцо, добавить соль и замесить крутое тесто.
Из теста раскатать жгут толщиной в большой палец и нарезать ромбики одинаковых размеров, посыпать их мукой и тонко раскатать.
Готовый фарш накладывать ложечкой на сочень и по краям защипать. Варить пельмени в подсоленной воде 10 минут.
Редьку очистить, натереть на терке, добавить рубленный лук, сметану, соль по вкусу, размешать. Подавать со сметанной или растительным маслом.
средний балл: 5.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
реклама
